L´any 1980, a instància del Govern Balear, obre les portes el Conservatori Professional de Música i Dansa d'Eivissa amb la intenció d'afavorir l'estudi de la Música a Eivissa i Formentera que, fins aleshores, suposava el desplaçament, bé a Palma de Mallorca, bé a la Península, per a poder realitzar els estudis esmentats.
Durant gran part de l'existència del Conservatori d'Eivissa, aquest funcionà com aula d'extensió del Conservatori Professional de Palma de Mallorca. Des de l'any 2000 adquireix la independència econòmica i de gestió administrativa i pedagògica.
Al llarg d'aquests 25 anys d´existència, el Conservatori ha anat creixent, superant les dificultats que suposa treure endavant un projecte d'aquesta magnitud. Avui dia, el Conservatori Professional d'Eivissa i Formentera disposa de formacions estables i representatives de l'evolució del centre com són el Cor i l' Orquestra del Conservatori.
Acadèmicament, l'oferta educativa ofereix 10 especialitats, les quals es podran veure ampliades en un futur pròxim amb la construcció d'un edifici propi pel Conservatori, situat en el centre de la ciutat, la qual cosa facilitarà l'accés de l'alumnat i dels ciutadans.